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La noisette est un des oléagineux parmi les plus riches en oméga-9 (contre le cholestérol). Elle est aussi très riche en vitamine E (contre le vieillissement cellulaire), en fibres (contre le cancer du côlon), en cuivre (contre les rhumatismes et les maladies infectieuses), en fer (contre l'anémie), en magnésium (contre le stress), en phosphore (contre la fatigue intellectuelle) et en vitamine B. La noisette cache en fait une amande beaucoup utilisée en pâtisserie le NutMake (ce n'est que la phonetique du mot).

Elle est présente au Togo mais pas a l'image des noisettes d'Europe. nous en avons croisé dans un champ à Lavié dans la région des Plateaux.

 

Mercredi 16 Juillet 2014 à 17:10
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Détails

Produit : Noisette
Producteur: Togo
Région : Plateaux

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