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Le palmier à huile ou éléis de Guinée est un monocotylédone de la famille des Arécacées, largement cultivé pour ses fruits et ses graines riches en huile à usage alimentaire et industriel, appelée huile de palme est cultivé dans  les régions maritimes et des plateaux. Dans le nord du pays, la principale concentration se trouve dans la région de la Kara et plus précisément dans la préfecture de Doufelgou. Ces feuilles servent à faire du balaie. On extrait de ce dernier du vin de palme et du sodabi (le whisky  Togolais). Ces noix servent à faire la sauce (dékou déssi) et l’amande dans les noix sert à faire de l’huile blanche (nèmi).

Lundi 14 Juillet 2014 à 18:34
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    L'acajou un arbre de la famille des Méliacées, proche de la famille des Sapindacées (Litchi, Longanier, Savonnier, Anthocéros). Cultivé dans les régions montagneuses du Togo.   … Lire la suite...

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    Farine de maïs ETG

    Farine idéal pour Akpan, Djinkoumé, Kom, Akoumé. Lire la suite...

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    L'orphie (Belone belone) est un poisson d'eau de mer ou saumâtre du genre Belone, famille des Belonidae, ordre des Béloniformes.   Lire la suite...

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    Dézè, du vrai deha mis en bouteille. Blanc de Black accompange vo braisés et vos viandes au four. Lire la suite...

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    MAIVIT

    Les différents dérivés du produit MAIVIT: -MAIVIT: Farine de maïs plus manioc enrichie en vitamines A,B1,B2,B6,B9,Niacine,Fer,Zinc -MAIVIT PLUS: Farine de maïs et de soja torrefiés enrichi… Lire la suite...

Détails

Produit : Palmier à huile
Producteur: Togo
Région : Plateaux

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