La consommation locale est littéralement le fait de consommer des aliments dont la production se situe à quelques kilomètres du lieu où ils sont achetés/consommés. Manger local constitue en effet, de nombreux avantages pour le consommateur, pour l’environnement et pour le développement du pays. Alors, voyons donc cinq raisons pour lesquelles nous devons manger local :
- Manger local est meilleur pour la santé: L’alimentation locale est plus riche en éléments nutritifs indispensables pour le bien-être de l’homme.
- Manger local permet de soutenir l’économie locale: En consommant local, c’est encourager le savoir-faire local et les producteurs locaux et soutenez l’économie locale dans son ensemble.
- Manger local est meilleur pour l’environnement: La consommation locale est une décision avant tout écologique. En consommant les produits locaux, on réduit les distances parcourues par les aliments et, donc, on participe à limiter les impacts négatifs du transport sur l’environnement.
- Les produits locaux ont plus de goûts: Les produits locaux sont plus savoureux, meilleurs au goût et plus nutritifs
- Les produits locaux sont moins chers: Les produits locaux ont tendance à être moins chers. Moins coûteux à produire, et à acheminer (puisqu'il n’y a pas de coûts de transports exorbitants), ils sont vendus moins cher au consommateur final !
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