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Le Pain de singe

Communément appelé “Allangba“, le pain de singe a des fonctions aussi bien nutritionnelles que thérapeutiques.

Recueillez de la poudre du fruit, mélangez la avec de l’eau de préférence chaude,  de sorte à avoir une bouillie prête à être consommée, ajoutez-y selon votre préférence du sucre (facultatif), buvez. Tirez-en également du jus en suivant le même processus mais avec cette fois-ci de l’eau froide. Le pain de singe contient cinq (5) à sept (7) fois plus de vitamines C que l’orange, et un concentré important de fer et de calcium. Aliment idéal pour la fortification osseuse, il aide également chez les petits de moins de cinq (5) ans à avoir une bonne dentition.

Le fruit reflète son arbre qui, aux immenses vertus et à une grandiose taille, est lui aussi utilisé pour ses diverses fonctions. Le Baobab est un arbre des zones subsahariennes. Au Togo, il est très fréquent dans les régions du nord notamment la région des savanes, mais couvre aussi les régions centrales et celles de la Kara.

Rendez-vous très prochaine pour la découverte des vertus des feuilles du baobab.


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