La communauté TEM d’ASSOLI a fêté le samedi dernier Kamaka leur fête des moissons. A l'origine, Kamaka signifie en langue TEM "le hamac" qui servait à transporter en signe d'hommage celui qui au cours de l'année s'est distingué par une grande récolte et qui de surcroît a aidé les pauvres par des dons de produits agricoles. C'est aussi une marque de reconnaissance aux ancêtres pour avoir donné au peuple TEM d'Assoli d'abondantes récoltes. Les cérémonies ont lieu le 2ème samedi du mois de Janvier de chaque année à Bafilo.
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Les ingrédients:
3 crabes
12 crevettes fraîches
1 maquereau fumé
1 oignon
1 cube
Piment rouge et vert
Sel
Poivre
1 c à soupe potasse ou bicarbonate de sodium
1 poisson « lahoin » (poisson séché et f…
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