slideshow

Le gingembre, Zingiber officinale, est une espèce de plantes originaire d'Asie, du genre des Zingiber et de la famille des Zingiberaceae dont on utilise le rhizome en cuisine et en médecine traditionnelle. Produit dans toutes  les régions du Togo spécialement dans les  régions des savanes, et la région de la Kara. On l’utilise pour faire du jus et pour assaisonner la sauce et la viande.

Mardi 15 Juillet 2014 à 13:04
  • Pêche et élevage

    Bonite

    Bonite est le nom vernaculaire donné à plusieurs espèces de poissons, cousins des thons, et appartenant à la famille des Scombridae.   Lire la suite...

  • Produits agro-alimentaires

    Couscous de riz local

    le riz couscous est fait base du riz local produit par les togolais eux mèmes Lire la suite...

  • Exploitation forestière

    Yuka

    Yuka est un genre de 40-50 espèces de plantes vivaces arbustives remarquables par leurs rosettes de feuilles dures, en forme d'épée, et par les grappes. cultivé partout au Togo.   … Lire la suite...

  • Produits agro-alimentaires

    Bonne sauce de soja

    farine pour préparation de sauce spécialement faite à base de Soja Lire la suite...

  • Pêche et élevage

    Grenouille

    Le terme grenouille est un nom vernaculaire attribué à certains amphibiens, principalement dans le genre Rana. À un de ses stades de développement, la larve de la grenouille est appelée un têtar… Lire la suite...

Détails

Produit : Gingembre
Producteur: Togo
Région : Savane

Mon Espace membre