Construite à Niamtougou dans le canton d’Agbandé-Yaka (préfecture de Doufelgou), la société Bodhi Foods Sarl est depuis 2019, une unité de transformation du fonio.
Administrée par M. KESIRE Yorou, la société Bodhi Foods Sarl a pour but d’améliorer la qualité et la diversité des produits de fonio afin d’étendre l’offre non seulement pour être consommée sur le marché local mais aussi pour être exportée.
Dans le souci de rester plus proche des producteurs de fonio, et contribuer à améliorer les conditions de vie locale, la société a œuvré à la création de plusieurs emplois dont 147 pour dames, 12 pour jeunes et 06 personnels d’encadrement… faisant ainsi accroître sa production journalière à une tonne et contribuer au développement du tissu économique local.
En outre, elle entend conquérir le marché national et international en offrant aux consommateurs trois gammes de produits certifiés biologiques (Fonio Décortiqué, Fonio Blanchi et Fonio Précuit) et une série de produits dérivés comme les biscuits à base du fonio.
Accroître la disponibilité du fonio, revient à développer la productivité de la filière à différents niveaux (variétés adaptées, systèmes de culture et de production appropriée, innovation en matière de mécanisation post-récolte…).
Notons qu’au Togo, le fonio demeure l’un des aliments des ancêtres. Il est une céréale cultivée depuis des siècles et sert de nourriture de base à des milliers de personnes. Il est un petit mil et peut être consommé sous forme de couscous ou bouillie. D’après M. KESIRE Yorou : « Le fonio fournit de grandes quantités de calcium, magnésium, zinc et manganèse, raisons pour lesquelles il est traditionnellement prescrit aux enfants, aux femmes enceintes et personnes âgées, le fonio est naturellement sans gluten, tout ceci confère au fonio le caractère d’aliment vivement recommandé pour les diabétiques et hypertendues »
Accompagnée par le gouvernement via le projet PASA, la société Bodhi Foods Sarl a des marchés au plan national et international. Sa participation au Salon International de SARA à Abidjan en Côte d’Ivoire en novembre 2019, lui a permis d’écouler plusieurs de ses produits, de dénicher des nouveaux marchés et d’autres partenaires.
Par ailleurs, retenons qu’à travers son Plan National de Développement (PND), le gouvernement togolais par le biais des programmes d’accompagnement du ministère de l’Agriculture, de la Production Animale et Halieutique met un accent particulier sur l’organisation des acteurs des différentes filières agricoles.
Visitez la société Bodhi Foods Sarl
Siège Social : Agoè Logopé
Site de production : Niamtougou
Contact : +228 91 44 51 29 / +228 79 73 42 56
Email : kesire@bodhif.com
Site web : www.bodhifonio.com
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