Le caféier (Coffea L.) est un genre de plantes de la famille des Rubiacées, qui comprend plus de 80 espèces d'arbres ou d'arbustes originaires des régions tropicales d’Afrique. Au Togo il est cultivé massivement dans la région des plateaux, région des savanes et peu cultivé dans une partie de la région centrale.
Vert, brillant, croquant avec une chair blanche verdâtre, juteuse, désaltérante. On les trouve surtout entre les mois de mai et d’août. Il peut être mangé à volonté car il est rafraichissant… Lire la suite...
Les épices permettent à faire de l'assaisonnement. elles sont composées de Gingembre, anis, poive et l'ail la coopérative Rehoboth fait aussi du gingembre moulu fait à base de gingembres sé… Lire la suite...
Clou de Girofle localement appelé "plingo ta". Séchés et moulu, ça donne une poudre qu'on appelle clous de girofle moulu. c'est un antibiotique Lire la suite...
JUNABIO (Jus Naturel Bio) est une marque de produits agroalimentaires qui commercialise les jus de fruits 100% naturels dérivés de l’ananas, du gingembre, du tamarin, de l’orange et du fruit d… Lire la suite...
Farine roulée pour bouillie à base de maïs. Lire la suite...
| Produit : | Caféier |
| Producteur: | Togo |
| Région : | Plateaux |